Описание товара
Полба — это полудикий сорт пшеницы. Она обладает многими полезными и оздоровительными свойствами.
- Белков (на 100г продукта)
- 14,57
- Жиров (на 100г продукта)
- 2,43
- Углеводов (на 100г продукта)
- 70,19
- Энергетическая ценность (ккал)
- 339
- Срок хранения (мес)
- 12 (с даты изготовления)
- Стандарт
- ТУ 9293-014-89751414-11
- Вес
- 500 г
Полба — это один из древних и наиболее неприхотливых сортов пшеницы. За свою популярность и уникальные свойства она получила название «чёрная икра злаков».
В полбяной муке содержится вдвое больше белка и клейковины, чем в обычной пшеничной. За счёт этого хлеб из полбяной муки получается особенно сдобным и питательным.
Полбяная мука из цельного зерна — настоящая «живая еда», ведь в ней на 100% сохраняются все витамины и минералы. Мука полбяная (спельтовая) содержит витамины В1, В2, В6, В9, Н, РР, Е, макроэлементы кальция, магния, калия, натрия, фосфора, железа, кремния, микроэлементов меди, цинка, селена, йода, марганца и пищевых волокон.
Для получения цельнозерновой муки зерно полбы вымолачивают, причём извлекается оно из ломких колосков не чистым, а вместе с приросшими к нему чешуйками. Такой метод позволяет сохранить в готовой муке все полезные вещества, присущие несмолотой полбе. В этом злаке содержится полный набор витаминов и 18 аминокислот, которых нет в животной пище.
Обзоры
Отзывов пока нет.