5 из 5 основано на 1 оценке клиента
(1 отзыв клиента)

228руб.

Давным-давно на Руси пекли полбяной хлеб и готовили полбяную кашу. Всем вероятно знакомо название «полба», хотя бы из русских сказок, однако что это такое задумываются не многие.

Доступно для предзаказа

Описание товара

Давным-давно на Руси пекли полбяной хлеб и готовили полбяную кашу. Всем вероятно знакомо название «полба», хотя бы из русских сказок, однако что это такое задумываются не многие.

Дикую пшеницу — полбу возделывали на Руси, она росла сама собой и была устойчива к морозам и вредителям. А что еще нужно было? Полба невероятно вкусна и полезна. Муку тогда делали цельнозерновую, о другой и не знали. И только с проникновением прогресса в сельское хозяйство, полба стала неудобной, так как ее зернышки плохо очищаются. И тогда вместо полбы стали возделывать новые виды пшеницы, полученные селекцией. А мы все знаем, что там где в дела природы вмешивается человек, жди дисбаланс.

Муку из современной пшеницы можно получить беленькую, и молоть ее удобно очень, и хранится она дольше. Но клейковины в этой муке слишком много, от этого и аллергия на глютен, и частые простудные заболевания. Да и витаминный состав уже не тот.

Полба — совсем другое дело. 18 незаменимых аминокислот, витамины группы В, только цельнозерновая мука, в которой сохраняется вся польза, приятный ореховый вкус и никакой аллергии на глютен. А какой вкусный получается хлеб… ммм… но, пока не испечешь, как говориться, не узнаешь. 🙂

Пищевая ценность 100 г продукта
Белки 10,4 г
Жиры 1,3 г
Углеводы 54,6 г
Энергетическая ценность 289 ккал

Дополнительная информация

Weight 500 g

1 отзыв на Мука из полбы цельнозерновая БИО «Черный хлеб», 0,5 кг

  1. 5 из 5

    :

    Пекли с мамой хлеб из этой муки. Получилось очень вкусно, полбяная мука придала ему ореховый привкус.

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *